Cosce arrostite nell'airfryer, insalata di piselli e riso integrale

Name: Cosce arrostite nell'airfryer, insalata di piselli e riso integrale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g cosce di pollo; 500 g Fagioli dall'occhio; 400 g riso integrale; 200 g olive verdi; 200 g cetriolo giapponese; 2 unità Pomodoro a pezzi; qb Sale Pepe, Curcuma, Paprika e Limone; 400 g cavolfiore

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

cosce di pollo800 g
Fagioli dall'occhio500 g
riso integrale400 g
olive verdi200 g
cetriolo giapponese200 g
Pomodoro a pezzi2 unità
Sale Pepe, Curcuma, Paprika e Limone qb
cavolfiore400 g

Ho condito le cosce con sale, pepe, zafferano, paprika e limone, le ho messe in airfryer e arrostite per 15 minuti a 180°, a metà del tempo ho girato le cosce per uniformare la cottura.
In una padella ho fatto soffriggere l'aglio tritato con l'olio d'oliva, ho aggiunto il riso, ho aggiustato di sale, ho aggiunto l'acqua, ho coperto la padella e ho fatto cuocere per 25 minuti. Ho aperto la padella e ho aggiunto il cavolfiore, l'ho lasciato per altri 10 minuti a fuoco basso e ho finito con il basilico.
Ho mescolato i fagioli cotti con le olive tritate, i pomodori e il cetriolo, condito con sale, olio e limone, finito con profumo verde.