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Crema di patate Baroa
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
1 porzioni
Yasmim Ribeiro
@yasmisilva- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata dolce500 g
- acqua1 l
- cipolla grattugiata1 unità
- porro affettato1/2 unità
- salsa di cavolo cappuccio1 unità
- aglio schiacciato1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- sale1 qb
- erbe fini1 qb
- pepe1 qb
- Cuocere la patata in acqua finché non diventa morbida. Una volta pronto, passate al mixer o al frullatore. Ritorna in padella e tieni da parte. In padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio con il cavolo cappuccio tagliato molto sottile.
- Incorporate poi il cavolo cappuccio alla crema di baroa, aggiungete i condimenti, fate insaporire a fuoco basso per 10 minuti.
- Puoi aggiungere pollo grattugiato, tofu affumicato o funghi. Completate con la granola salata.
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