crepioca ripiena

Name: crepioca ripiena
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unità uovo; 1 cucchiai tapioca granulare; 50 g formaggio grattugiato; 300 g carne macinata e brasata; 50 g burro di cavolo nero; 1 qb sale e spezie verdi

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Luzia Zorzela

@luziazorzela1

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo8 unità
tapioca granulare1 cucchiai
formaggio grattugiato50 g
carne macinata e brasata300 g
burro di cavolo nero50 g
sale e spezie verdi1 qb

Aggiungere la carne macinata e il cavolo cappuccio tagliato a filetti sottili nella padella a fuoco basso, finché non sarà rosolato. Riserva. Nel frullatore sbattere le uova, la tapioca, il sale e il formaggio grattugiato, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Per friggere utilizzare uno strato per ogni pancake. Utilizzare una padella antiaderente a fuoco basso e capovolgere il pancake non appena si stacca dal fondo. Riempi ogni disco con la carne macinata e chiudilo come un sigaro, è una delizia per la cena.