Crocchetta di pollo con patate dolci

Name: Crocchetta di pollo con patate dolci
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g patate dolci; 1/3 tazza/e bianco d'avena; 1 cucchiaino pepe di limone; 1 cucchiaino polvere di cipolla; qb sale; 250 g pollo; 1 cucchiaino cumino; 1 cucchiai aglio schiacciato; qb erba cipollina; 2 cucchiai salsa di pomodoro; 200 g acqua; 4 unità uovo

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

3 porzioni

Gisele Ferreira

@porgiferreira

Ingredienti
Modo di preparazione

patate dolci250 g
bianco d'avena1/3 tazza/e
pepe di limone1 cucchiaino
polvere di cipolla1 cucchiaino
sale qb
pollo250 g
cumino1 cucchiaino
aglio schiacciato1 cucchiai
erba cipollina qb
salsa di pomodoro2 cucchiai
acqua200 g
uovo4 unità

Cuocere la patata dolce;
Schiacciare la patata dolce;
Aggiungere il pepe di limone e la cipolla in polvere (o il condimento che preferite), l'albume d'avena e il sale;
Condire il pollo con cumino, aglio, sale, erba cipollina e salsa di pomodoro fatta in casa;
Rosolare il pollo in olio d'oliva, aggiungere acqua e cuocere fino a quando non inizia a sfaldarsi (io di solito uso la pentola a pressione);
Sminuzzare il pollo e, se necessario, aggiungere un po' d'acqua e farlo bollire in modo che sia leggermente bagnato;
Mescolare la patata e il pollo;
Formare una palla;
Passate la palla nell'uovo sbattuto e poi nella farina d'avena per ricoprirla;
Dare ancora un leggero giro per mantenere la forma;
Disporre sulla teglia;
Mettere in forno e cuocere fino a doratura.