Brasile

fiori di broccoli

salsiccia sottile (tagliata a mezzaluna)

cipolla rossa tritata

burro

sale

farina di mandorle o avena

anacardi tritati grossolanamente

Farfa di broccoli e salsiccia a basso contenuto di carboidrati

Lave bem e seque os buquezinhos de brócolis. Em um processador ou liquidificador, triture os brócolis (crus mesmo) até ficarem em pedaços bem pequenos.

Lavate e asciugate bene i mazzi di broccoli. In un robot da cucina o in un frullatore, tritate i broccoli (crudi) fino a quando saranno a pezzetti molto piccoli.

Se preferir, pique com a faca mesmo ou ralé no ralador de queijo. Em uma panela, aqueça a manteiga com o tempero úmido, e adicione a linguicinha picada.

Se preferisci, trita con lo stesso coltello o grattugia nella grattugia. In una padella fate scaldare il burro con il condimento umido e aggiungete la salsiccia tritata.

Adicione a cebola picada, e refogue até ela ficar transparente e a linguicinha ficar bem fritinha. Adicione os brócolis triturados e vá mexendo, até ficarem cozidos, porém, al dente. Depois, adicione a farinha, e misture bem, e deixe por mais 1 minuto.

Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare finché non diventa traslucida e la salsiccia è ben fritta. Aggiungere i broccoli sbriciolati e mescolare fino a cottura, ma al dente. Quindi aggiungere la farina, mescolare bene e lasciare per un altro 1 minuto.

Acerte o sal e sirva com as castanhas picadas , Depois de pronta, dá pra congelar em porções individuais, para facilitar a rotina das próximas semanas. 

Regolate di sale e servite con le castagne tritate. Una volta pronte, potete congelarle in porzioni individuali, per facilitare la routine per le prossime settimane.

Farfa di broccoli e salsiccia a basso contenuto di carboidrati

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