Filetto di tilapia alla griglia con purè di patate

Name: Filetto di tilapia alla griglia con purè di patate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g filetto di tilapia; 2 unità Zucchine; 400 g cavolfiore; 600 g patate; qb olio d'oliva; qb Sale, pepe e prezzemolo; qb aglio a fette

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

filetto di tilapia800 g
Zucchine2 unità
cavolfiore400 g
patate600 g
olio d'oliva qb
Sale, pepe e prezzemolo qb
aglio a fette qb

Condire i filetti con sale, pepe e limone. Ho sbucciato le patate e le ho tritate per cuocere più velocemente, dopo che erano cotte le ho passate nello spremiagrumi.
Ho messo la purea in una padella e ho aggiunto 200ml di latte e 2 cucchiai di burro, a fuoco basso ho mescolato bene fino ad ottenere una crema.
Ho affettato le zucchine, cotto il cavolfiore per 8 minuti. In una padella ho aggiunto dell'olio d'oliva e ho fatto rosolare i filetti di pesce su entrambi i lati.
In un'altra padella con olio d'oliva, ho rosolato le verdure. Condire con sale, pepe e rifinire con prezzemolo tritato.