Frittata Di Zucchine

Name: Frittata Di Zucchine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità Zucchine; qb foglie di basilico; qb foglie di menta; qb Prezzemolo; qb sale; Pepe nero; paprica; Origano; 2 unità uova; 3 cucchiai amido di mais o farina di riso; qb mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchine2 unità
foglie di basilico qb
foglie di menta qb
Prezzemolo qb
sale; Pepe nero; paprica; Origano qb
uova2 unità
amido di mais o farina di riso3 cucchiai
mozzarella qb

Lavare e grattugiare le zucchine (grattugia spessa). Strizzare bene con le mani per eliminare il liquido da loro e lasciarli asciugare. Aggiungere il prezzemolo tritato e il basilico spezzettato grossolanamente e le foglie di menta (facoltativo).
Aggiungere il prezzemolo tritato e le foglie di basilico e menta (facoltative) spezzettate grossolanamente per rilasciare i sapori. Ho spruzzato e mescolato bene.
Ho tagliato a cubetti la mozzarella e ho aggiunto (può essere qualche altro formaggio a pasta dura ma che si scioglie) e ho anche grattugiato un po' di parmigiano (facoltativo)
Ho incorporato le uova sbattute (condite) e ho mescolato
Ho aggiunto i cucchiai di maizena o farina di riso o qualunque farina abbiano. E ho mescolato (la consistenza è come da foto)
Scaldare una padella antiaderente precedentemente spennellata di olio (foto) Con l'aiuto di un cucchiaio, prendere l'impasto e metterlo in padella; aspettate che formi un pavimento (da dorare) prima di rigirarlo con una spatola. Raddoppiato su entrambi i lati; sono pronti. Sono deliziose 😋