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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- pomodorini4 unità
- Sale qb
- pepe nero qb
- Mozzarella50 g
- prezzemolo qb
- burro1 cucchiaino da caffè
- Sbattere le uova e condirle con sale e pepe (facoltativo). Se sono piccoli usa 3.
- Mettete il burro a sciogliersi in una padella.
- Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
- Metti le uova sbattute nella padella. Lasciamo cuocere un po'.
- Aggiungere i pomodori solo a metà della frittata. Aggiungi il formaggio.
- Girare la metà non farcita sul lato ripieno. Coprire e attendere un minuto. Condire con il prezzemolo. È pronto.
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