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frittella al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
8 porzioni
Andressa Aparecida
@andressaaparecida- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova5 unità
- farina di mandorle1 tazza/e
- farina di cocco bianca1/4 tazza/e
- latte di cocco1/3 tazza/e
- cacao in polvere2 cucchiai
- dolcificante3 cucchiai
- olio di cocco1/4 cucchiaino
- lievito in polvere1 cucchiaino
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
- estratto di vaniglia1/2 cucchiaino
- sale1/4 cucchiaino
- In una ciotola capiente, sbatti insieme tutti gli ingredienti tranne il lievito;
- Sbattete tutto molto bene, poi aggiungete il lievito e mescolate delicatamente. L'impasto dovrebbe avere una tipica pastella per frittelle. Se dovesse risultare troppo densa, aggiungete ancora un po' di latte. Non aggiungerne troppo, altrimenti i pancake saranno troppo \\\"bagnati\\\" e cadranno a pezzi;
- Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco basso;
- Metti un po' di burro chiarificato o olio di cocco sul fondo della padella;
- Con l'aiuto di un mestolo versate con cautela un po' di pastella al centro della frittella formando dei piccoli cerchi;
- Coprire e lasciare dorare per circa 1 o 2 minuti, o fino a quando iniziano a formarsi delle bolle.
- Capovolgere e cuocere dall'altro lato per altri 1 o 2 minuti.
- Ripetere con il resto dell'impasto;
- Prepara delle frittelle e servi.
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