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frittelle di patate dolci
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
25 porzioni
Bianca
@biagourmet- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo cotto e sminuzzato150 g
- patata dolce bollita o manioca bollita e scolata100 g
- uovo1 unità
- farina di quinoa, amaranto o avena100 g
- crusca d'avena o farina di amaranto o quinoa per impanare100 g
- spicchi d'aglio3 unità
- pepe nero1 qb
- odore di verde tritato1 qb
- Crema di Ricotta100 g
- cipolla piccola grattugiata1 unità
- Mescolare la purea di patate con l'uovo e unire la farina fino a quando non si sarà formata, se aggiungete troppa farina aggiungete un filo d'olio d'oliva.
- Per il ripieno in un tegame fate soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva, aggiungete il pollo, il pepe e il prezzemolo. Attendere che si raffreddi e amalgamare la ricotta.
- Ora basta modellare le cosce e impanarle e poi cuocerle in forno a 180° fino a quando non saranno dorate.
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