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Gelato alla mousse di fragole con cono di cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
antonia regina
@regyna- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ricetta Base In Polvere Mousse Di Fragole2 cucchiai
- Latte intero liquido1 l
- Lattina di latte condensato1 unità
- mezza scatola di panna acida1/2 unità
- lega neutra1 cucchiai
- Polvere Aroma Mousse Di Fragole2 cucchiai
- Nobile cioccolato semidolce50 g
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e batti per 30 secondi a 1 minuto e la nostra base è pronta. consiglio: usate sempre la lega neutra è quella che rende cremoso il nostro gelato ed evita anche la cristallizzazione del ghiaccio
- Sbattete la base e la polvere di fragole nel frullatore, per circa 30 secondi, mentre la schiuma si sta abbassando, scioglierete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria Ogni 30 secondi poi aspettate che si raffreddi e aiutandovi con un tubo o un cucchiaio con le due dita di cioccolato fuso nella busta e poi aggiungere lo sciroppo di fragole. Fai il fiocco e metti dell'adesivo se hai intenzione di vendere. Questa ricetta rende alla base di 10 gelati, dipende dalla busta in questa ricetta usate la busta 7x24.
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