Gnocchi di patate dolci senza farina

Name: Gnocchi di patate dolci senza farina
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g patata dolce sbucciata, lessata e strizzata; 100 g parmigiano; 1 cucchiaio da dessert burro; qb noce moscata; qb sale; qb Salsa a scelta

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredienti
Modo di preparazione

patata dolce sbucciata, lessata e strizzata500 g
parmigiano100 g
burro1 cucchiaio da dessert
noce moscata qb
sale qb
Salsa a scelta qb

In una ciotola mettete le patate dolci, cotte e strizzate, e aggiungete gli altri ingredienti.
Impastare con le mani (usando un guanto di silicone) e l'impasto risulterà omogeneo.
Su un tagliere, 🗡️ gli involtini dello spessore che preferite e tagliate gli gnocchi.
Mettere parte della salsa prescelta in una refrattaria e aggiungere gli gnocchi. Coprite con il resto della salsa.
Scaldare nel microonde o nel forno e spolverizzare con parmigiano o formaggio a scelta.