Hamburger di soia con chayote saltato

Name: Hamburger di soia con chayote saltato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g proteine di soia; 500 g chayote tritato; 2 unità Uovo; 6 cucchiai farina di avena; 1 unità cipolla; 1/2 unità Peperone rosso tritato; qb Sale, paprika, pepe e olio; qb Insalata: lattuga e cetriolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

proteine di soia300 g
chayote tritato500 g
Uovo2 unità
farina di avena6 cucchiai
cipolla1 unità
Peperone rosso tritato1/2 unità
Sale, paprika, pepe e olio qb
Insalata: lattuga e cetriolo qb

Ho messo a bagno i semi di soia in acqua per 20 minuti. L'ho strizzato bene per far uscire tutta l'acqua, ho aggiunto l'uovo, l'avena ei condimenti, ho mescolato bene fino ad ottenere un impasto, ho fatto gli hamburger e li ho fritti in padella con olio d'oliva.
Ho soffritto l'aglio e la cipolla affettata in olio d'oliva, ho aggiunto il chayote e il peperone tritati, ho condito con sale, pepe e paprika, ho aggiunto un po' d'acqua e ho fatto cuocere a fuoco basso fino a quando non sono molto morbidi.
Servito con un'insalata.