kibbeh di pollo arrosto

Name: kibbeh di pollo arrosto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g petto di pollo macinato; 250 g grano per kibbeh; 1 unità brodo di pollo; 1 unità cipolla piccola grattugiata; 2 unità aglio schiacciato (spicchio); qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Larissa Lamucio

@eularinacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo macinato250 g
grano per kibbeh250 g
brodo di pollo1 unità
cipolla piccola grattugiata1 unità
aglio schiacciato (spicchio)2 unità
sale e pepe qb

In una ciotola, aggiungi la farina del kibbeh e 1 tazza di acqua bollente con il brodo di pollo.
Lascia che si idrati e si raffreddi.
Dopo, strizzare in un panno o un setaccio per rimuovere l'acqua in eccesso.
Mescolare il pollo macinato (crudo), la cipolla grattugiata, l'aglio, il sale e il pepe nel grano idratato fino a ottenere una massa omogenea.
Mettere in una forma unta con olio d'oliva e un filo d'olio d'oliva sopra.
Cuocere per 20 minuti in forno a 180°
Nota: potete farcire con formaggio e cagliata o anche modellare e friggere nell'olio