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kibbeh di pollo arrosto
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Larissa Lamucio
@eularinacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo macinato250 g
- grano per kibbeh250 g
- brodo di pollo1 unità
- cipolla piccola grattugiata1 unità
- aglio schiacciato (spicchio)2 unità
- sale e pepe qb
- In una ciotola, aggiungi la farina del kibbeh e 1 tazza di acqua bollente con il brodo di pollo.
- Lascia che si idrati e si raffreddi.
- Dopo, strizzare in un panno o un setaccio per rimuovere l'acqua in eccesso.
- Mescolare il pollo macinato (crudo), la cipolla grattugiata, l'aglio, il sale e il pepe nel grano idratato fino a ottenere una massa omogenea.
- Mettere in una forma unta con olio d'oliva e un filo d'olio d'oliva sopra.
- Cuocere per 20 minuti in forno a 180°
- Nota: potete farcire con formaggio e cagliata o anche modellare e friggere nell'olio
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