Kibbeh di zucca e quinoa

Name: Kibbeh di zucca e quinoa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazza/e quinoa cotta; 5 tazza/e zucca cabotia; 2 tazza/e cipolla tritata; 2 cucchiai aglio tritato; qb olio d'oliva, sale e pepe; 1 tazza/e menta; 1/2 tazza/e succo di limone

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingredienti
Modo di preparazione

quinoa cotta3 tazza/e
zucca cabotia5 tazza/e
cipolla tritata2 tazza/e
aglio tritato2 cucchiai
olio d'oliva, sale e pepe qb
menta1 tazza/e
succo di limone1/2 tazza/e

1. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere la zucca, salare e mettere da parte.
Frullare le foglie di menta con il limone in un frullatore e mettere da parte.
In una ciotola, unire la quinoa cotta, la zucca saltata, la menta e il limone. Dare una forma e portare a cuocere a forno medio per circa 30 minuti.