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Lasagna di zucchine
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Jessyca Fernanda
@casinha_da_jeh- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucchine2 unità
- salsa di pomodoro3 tazza/e
- formaggio grattugiato grossolanamente (può essere a piacere il formaggio)2 tazza/e
- noci1 tazza/e
- erbe aromatiche fresche, parmigiano, sale e pepe nero per finire1 qb
- 1. Tagliare le zucchine a fette medie [mi piace usare la mandolina, è molto più veloce e le fette hanno lo stesso spessore!], grattugiare il formaggio [sulla parte più spessa della grattugia], tritare le noci e le erbe aromatiche;
- 2. Mettere un po' di salsa di pomodoro sul fondo di una refrattaria e disporre le fette di zucchine – a me piace condirle con un filo d'olio d'oliva e cospargerle di fleur de sel per insaporle. Metti del formaggio e delle noci;
- 3. Ripeti fino al termine delle zucchine: l'ideale sono 3 strati di zucchine. Infine cospargete di formaggio, noci ed erbe fresche. Un po' di parmigiano è buono per finire perché ha un sapore più pronunciato e forma una crosta più croccante, ma non è essenziale;
- 4. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Quando le lasagne saranno cotte, togliete l'alluminio e fate rosolare [se il vostro forno ha il grill, usatelo, bastano 2 minuti!].
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