Lasagne alle melanzane

Name: Lasagne alle melanzane
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità Melanzane, affettate lunghe; 300 g prosciutto; 300 g mozzarella; 500 ml salsa di pomodoro; qb parmigiano grattugiato; 150 ml aceto; 150 ml vino rosso; qb Prezzemolo; 1 unità cipolla; 3 unità spicchi d'aglio; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

10 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane, affettate lunghe2 unità
prosciutto300 g
mozzarella300 g
salsa di pomodoro500 ml
parmigiano grattugiato qb
aceto150 ml
vino rosso150 ml
Prezzemolo qb
cipolla1 unità
spicchi d'aglio3 unità
sale qb
pepe nero qb

Tagliate le melanzane per il lungo e mettetele a bagno nell'aceto per 20 minuti per eliminare l'amarezza.
Preparare la salsa di pomodoro con cipolla, aglio, basilico, vino rosso, prezzemolo, sale e pepe
Mettere un po' di salsa sul piatto e stendere lo strato di melanzane.
Fare uno strato di prosciutto e formaggio, alternando con altro sugo e melanzane.
Sopra, mettere altra salsa e formaggio grattugiato.
Cuocete in forno a temperatura medio-alta per circa 20 minuti o fino a quando le melanzane saranno molto morbide.
Buon appetito!