Lasagne alle melanzane

Name: Lasagne alle melanzane
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unità melanzane; 1 lattina/e salsa di pomodoro; 300 g mozzarella; qb pepe nero; qb origano; qb sale; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

4 porzioni

Sthefane Gomes

@nossoapto108

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane5 unità
salsa di pomodoro1 lattina/e
mozzarella300 g
pepe nero qb
origano qb
sale qb
olio d'oliva qb

Modalità preparazione! Lavare bene le melanzane, sbucciarle e tagliarle a fettine, metterle a bagno in acqua salata per circa 10 minuti. Per togliere l'amarezza alle melanzane, intanto, fate rosolare la salsa di pomodoro a piacere, potete condirla con aglio, cipolla a piacere. Riservate la salsa, e rosolate le melanzane sulla griglia con un filo d'olio, giusto per renderle leggermente dorate e sode. Montaggio: ungere un refrattario mettere uno strato di melanzane e un po' di salsa di pomodoro e un po' di mozzarella e così via consecutivamente. Finché l'ultimo strato non sarà la mozzarella, mettetela in forno per circa 10 minuti, a 180 gradi, finché il formaggio non sarà dorato. Si può accompagnare con insalata, con riso in bianco. È delizioso