Condividere
Lasagne alle zucchine con provolone
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Fábio Schmieder
@cozinha.fabio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata300 g
- Zucchine Grandi3 unità
- Latte intero400 ml
- farina di frumento2 cucchiai
- burro non salato2 cucchiai
- prosciutto affettato300 g
- Provolone a fette300 g
- salsa di pomodoro2 unità
- spicchio d'aglio tritato3 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- sale qb
- pepe nero con cumino qb
- pepe nero qb
- noi noce moscata grattugiata qb
- Prezzemolo qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- PREPARAZIONE - zucchine In una padella grigliate velocemente le fette di zucchine con pepe nero, sale e olio. Riserva
- METODO DI PREPARAZIONE - CARNE MACINATA In una padella mettete la cipolla e l'olio, fate rosolare fino a quando la cipolla sarà traslucida. Mettere l'aglio e far rosolare per altri 1 o 2 minuti, mettere la carne e condire con il pepe con cumino e sale, rosolare, schiacciando la carne con il dorso del cucchiaio per farla sciogliere molto. Aggiungere il prezzemolo e mettere da parte.
- PREPARAZIONE - SALSA BIANCA In una padella a fuoco basso, mettete il burro e aspettate che si sciolga, aggiungete la farina e mescolate, sentirete un odore di mandorla e la farina sarà leggermente beige. Aggiungere il latte, sempre mescolando per non formare pellet, aggiungere la noce moscata, il pepe nero e il sale. Mescolate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Riserva.
- METODO DI PREPARAZIONE - MONTAGGIO Mettere un po' di salsa di pomodoro sulla base di una forma e distribuire le zucchine. Distribuire il prosciutto, la provola e un altro strato di zucchine. Adagiare sopra la carne macinata e la salsa di pomodoro, quindi stendere un altro letto di zucchine. Aggiungere la besciamella e un altro strato di zucchine. Coprire con il prosciutto, mettere sopra la salsa di pomodoro e la provola. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura a 200 gradi.
- DIGITARE QUI Potete sostituire la salsa di pomodoro con una salsa naturale. Basta sbattere circa 1 kg di pomodoro (togliere la parte verde dove c'era il gambo) e liquefare, con 2 spicchi d'aglio e sale. Quindi, in una padella con coperchio, fate cuocere a fuoco basso con le foglie di basilico fresco fino a quando saranno tenere. Ha un sapore molto migliore, vedi! E PUÒ CONGELARE LE PERSONE!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
arrosto di manzo
Per
Salsiccia con cipolle caramellate
Per
budino al latte
Per
Bistecca con cipolle caramellate
Per