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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Bifum500 g
- petto di pollo1 kg
- pancetta200 g
- Broccoli1 unità
- cavolfiore1 unità
- baccello200 g
- carota1 unità
- cipolla1 unità
- bietola1/2 unità
- Zenzero1 cucchiaio da dessert
- Hondashi qb
- olio di sesamo qb
- In una ciotola portare a bollore l'acqua per cuocere la carne. Tagliare a cubetti il pollo e la pancetta, grattugiare la carota, togliere il cavolfiore e i broccoli a cimette e tagliare il resto in diagonale. Condite il pollo a vostra scelta e aggiungete lo zenzero.
- Non appena l'acqua bolle, aggiungete la carne e spegnete il fuoco. Sfornare con una bacchetta e lasciar cuocere per 1 minuto. Scolare e riservare.
- Rosolate ogni piatto separatamente, sempre condendo con hondashi (tranne la pancetta) e mettetelo in un altro wok separato. Dopo che tutto sarà saltato, aggiungete il bifum, aggiungete l'olio di sesamo e fate rosolare il tutto per amalgamare i sapori.
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