Mousse di fragole al cocco

Name: Mousse di fragole al cocco
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 ml Latte di cocco; 1 unità Gelatina incolore non aromatizzata; 50 g Proteine del siero di cocco o vaniglia; 1/2 tazza/e xilitolo; 200 g Fragola

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

6 porzioni

Sirlene Cunha

@chefsirlene

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte di cocco500 ml
Gelatina incolore non aromatizzata1 unità
Proteine del siero di cocco o vaniglia50 g
xilitolo1/2 tazza/e
Fragola200 g

Idratare la gelatina secondo le indicazioni sulla confezione. Mettere il latte di cocco, il siero di latte e il dolcificante nel frullatore, sbattere bene. Quindi metti la gelatina nel microonde e lascia sbattere la mousse per altri 3 minuti. Unire una forma con olio di cocco e disporre le fragole tritate, gettare la mousse sopra le fragole e mettere in frigo per circa 4 ore. Sviluppa e servi, se preferisci, aggiungi del cocco grattugiato.