Nuggets senza farina a basso contenuto di carboidrati

Name: Nuggets senza farina a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g pollo; qb condimenti; qb sale; 1 cucchiai olio d'oliva; qb cipolla; qb formaggio grattugiato; 1 unità uovo; 3 tazza/e farina di semi di lino

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

anna costa

@nnavcosta

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo200 g
condimenti qb
sale qb
olio d'oliva1 cucchiai
cipolla qb
formaggio grattugiato qb
uovo1 unità
farina di semi di lino3 tazza/e

Tritare il pollo e frullarlo nel robot da cucina insieme a sale, olio, cipolla e condimenti. Aggiungere l'olio piano piano, non possiamo esagerare perché l'impasto deve essere pronto da modellare e non troppo morbido. Se scegli di farlo nel frullatore, battilo con calma in modo che non bruci.
Ungere le mani e modellare l'impasto di pollo con le mani. In un piatto sbattere leggermente l'uovo e in un altro contenitore aggiungere la farina di semi di lino con il formaggio grattugiato. Passare le pepite già modellate nell'uovo, senza lasciarlo troppo inzuppato e poi passarle nel composto di farina e formaggio. Qui ho usato due tipi di farina, semi di lino dorati e semi di lino marroni.
Ungete bene una teglia con il burro o foderatela con carta da forno, distribuite le crocchette. Fate questo con tutto l'impasto e infornate a 180°C per 25-35 minuti.
Quindi lasciare altri 5 minuti sull'opzione grill per diventare molto croccanti. Se non hai questa opzione, puoi rosolarli in una padella o semplicemente mangiarli arrostiti.