Pancake con ripieno di avena Pollo con crema di formaggio

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🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

5 porzioni

Gastão2023

Nel bicchiere del frullatore mettete le uova, la farina di frumento, 3 cucchiai di avena sciolta nel latte, e sbattete per 2 minuti, o fino ad ottenere una massa leggermente cremosa ed omogenea.
Aggiungere l'avena rimanente e mescolare senza sbattere, nel frullatore Lasciare riposare per 10 minuti.
Ungete e scaldate a fuoco medio una padella piccola (12 cm di diametro) e mettete una quantità di pasta sufficiente a formare uno strato sottile che ricopra il fondo della padella. Friggere da un lato e girare per friggere l'altro.
Trasferire su un piatto e continuare l'operazione fino a terminare l'impasto. Riserva
In una pentola a pressione mettete il petto di pollo e il cubetto di pollo fatto in casa già sciolto nell'acqua, e mescolate.
Coprite la padella, lasciate cuocere per 15 minuti dopo l'inizio del bollore. Aspettate che la pressione si allenti, aprite la padella e togliete il pollo, tritandolo grossolanamente.
Trasferisci il pollo sminuzzato in una ciotola e aggiungi la crema di formaggio e l'odore verde. Mescolate bene e distribuite un po' di ripieno su ogni disco di pasta e arrotolatelo come un involtino. Disponete le frittelle in un refrattario e servite subito.
Se lo desideri, prima di servire, aggiungi sopra la mozzarella, la salsa che preferisci.