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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo500 g
- uova7 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale qb
- lievito chimico1 cucchiai
- parmigiano grattugiato50 g
- Tagliate a pezzi il petto di pollo e cuocetelo.
- In un frullatore o robot da cucina, mettere le uova, l'olio d'oliva, il formaggio e il sale e frullare. Unite poco alla volta il pollo cotto e continuate a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Sarà un impasto denso, simile a un paté. Aggiungere il lievito.
- Versate il composto in una teglia (io ho usato il silicone) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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