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Pane di mais senza glutine e senza lattosio
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Bruna Freire
@brunafreirecozi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di mais150 g
- spolverata dolce150 g
- lievito secco biologico10 g
- sale1/2 cucchiaino
- gomma xantana1 cucchiaino
- farina d'avena35 g
- uova3 unità
- olio d'oliva30 ml
- anacardi (facoltativo)80 g
- acqua a temperatura ambiente150 ml
- Iniziate mescolando tutti gli ingredienti secchi, compresi gli anacardi tritati se volete utilizzarli.
- Quindi aggiungere le uova, l'acqua e l'olio d'oliva e mescolare bene.
- Se avete un mixer, aiutandovi con il gancio, sbattete a velocità media per 3 minuti.
- Se non lo avete potete mescolarlo con un cucchiaio di legno per 5 minuti.
- In una teglia unta d'olio d'oliva, versate l'impasto e fatelo riposare per 30 minuti coperto da un canovaccio.
- Crescerà un po', ma cresce davvero nel forno!
- Preriscaldare per 5 minuti a 200° e cuocere fino a quando il pane non sarà ben dorato.
- Fatto ciò, fate raffreddare e servite! È delizioso ed è un'ottima opzione per chi ha intolleranza al glutine e al lattosio.
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