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pane di mandorle senza glutine
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
10 porzioni
Jamille Mesquita
@jam.mitafit- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di mandorle (1 1/2 tazze)01 tazza/e
- farina di semi di lino02 cucchiai
- Farina di Cocco01 cucchiai
- Crema di formaggio - temperatura ambiente02 cucchiai
- aceto di mele01 cucchiai
- acqua -1/3 di tazza1 tazza/e
- uova3 unità
- fermanide chimico01 cucchiai
- gomma xantana01 cucchiaino da caffè
- lievito biologico15 g
- sale - pizzico1 qb
- semi per decorare1 qb
- Mescolare gli ingredienti secchi, ad eccezione del lievito chimico e della gomma di xantano, e mettere da parte. Mescolare i liquidi e la crema di formaggio in un frullatore e frullare bene. Mescolare gli ingredienti liquidi e secchi, mescolare bene e aggiungere il lievito e la gomma di xantano.
- Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, coprire la palla con un canovaccio e far lievitare l'impasto. Aggiungere il lievito chimico, mescolare bene.
- Disporre a forma rettangolare - 18x8x7, decorare con semi o erbe aromatiche e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 min. Abbassate il forno a 180° e infornate per altri 30 min. Sformate il pane e fatelo raffreddare completamente.
Etichetta
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