pane di mandorle senza glutine

Name: pane di mandorle senza glutine
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 tazza/e farina di mandorle (1 1/2 tazze); 02 cucchiai farina di semi di lino; 01 cucchiai Farina di Cocco; 02 cucchiai Crema di formaggio - temperatura ambiente; 01 cucchiai aceto di mele; 1 tazza/e acqua -1/3 di tazza; 3 unità uova; 01 cucchiai fermanide chimico; 01 cucchiaino da caffè gomma xantana; 15 g lievito biologico; 1 qb sale - pizzico; 1 qb semi per decorare

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Jamille Mesquita

@jam.mitafit

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mandorle (1 1/2 tazze)01 tazza/e
farina di semi di lino02 cucchiai
Farina di Cocco01 cucchiai
Crema di formaggio - temperatura ambiente02 cucchiai
aceto di mele01 cucchiai
acqua -1/3 di tazza1 tazza/e
uova3 unità
fermanide chimico01 cucchiai
gomma xantana01 cucchiaino da caffè
lievito biologico15 g
sale - pizzico1 qb
semi per decorare1 qb

Mescolare gli ingredienti secchi, ad eccezione del lievito chimico e della gomma di xantano, e mettere da parte. Mescolare i liquidi e la crema di formaggio in un frullatore e frullare bene. Mescolare gli ingredienti liquidi e secchi, mescolare bene e aggiungere il lievito e la gomma di xantano.
Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, coprire la palla con un canovaccio e far lievitare l'impasto. Aggiungere il lievito chimico, mescolare bene.
Disporre a forma rettangolare - 18x8x7, decorare con semi o erbe aromatiche e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 min. Abbassate il forno a 180° e infornate per altri 30 min. Sformate il pane e fatelo raffreddare completamente.