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Pane Di Manioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
12 porzioni
Regina aparício
@salgadou_uu- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 kg
- manioca bollita e strizzata500 g
- burro100 g
- zucchero100 g
- sale1 cucchiaino da caffè
- lievito secco o 60 grammi di lievito fresco20 g
- uova2 unità
- Acqua per stabilizzare l'impasto Circa 300 ml300 ml
- In una refrattaria mettete la farina, il lievito e lo zucchero e mescolate bene se il lievito fresco lo scioglie in un po' di liquido della ricetta poi aprite anche lui al centro della farina e mettete le uova, il sale e il burro e mescolate bene e sbattete e aggiungendo l'acqua a poco a poco fino a formare una massa omogenea.
- Trasferire su una panca e impastare per almeno 15 minuti strappando l'impasto e lasciarlo riposare per 45 minuti poi modellare a piacere.
- Mettere in una forma unta e infarinhada e lasciar lievitare ancora fino a quando non raddoppia di volume, spennellare 1 uovo intero + 2 cucchiai di latte se è preriscaldato a 200° per 35 minuti o fino a doratura.
- Questo pane è molto morbido e io sono delizioso.
Etichetta
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