Parmigiana di Carne

Name: Parmigiana di Carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g carne tenera a scelta; 1/2 tazza/e farina d'avena; 2 unità albumi d'uovo; 1/2 tazza/e Chia; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 1 unità aglio schiacciato; 1 tazza/e mozzarella grattugiata; 3 cucchiai parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Iara Carvalho

@iaracarvalho

Ingredienti
Modo di preparazione

carne tenera a scelta500 g
farina d'avena1/2 tazza/e
albumi d'uovo2 unità
Chia1/2 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
aglio schiacciato1 unità
mozzarella grattugiata1 tazza/e
parmigiano3 cucchiai

Condire le bistecche con aglio schiacciato e sale.
Passate poi negli albumi leggermente sbattuti e poi nella chia, poi negli albumi e nella farina d'avena, cioè si ripeterà il procedimento due volte.
Cuocere in una teglia unta per 20 minuti.
È necessario girare la bistecca in dieci minuti. Dopo aver arrostito entrambi i lati, aggiungete la salsa di pomodoro e il formaggio e fate sciogliere per cinque minuti.