Pasta di zucchine con polpette

Name: Pasta di zucchine con polpette
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 1 unità Crema di cipolle; 1 unità salsa di pomodoro; qb Formaggio grattugiato; 2 unità Zucchine; qb ricotta; qb olio d'oliva o burro; 1 cucchiaino aglio e cipolla

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Vanessa Piton

@vanessaps_

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
Crema di cipolle1 unità
salsa di pomodoro1 unità
Formaggio grattugiato qb
Zucchine2 unità
ricotta qb
olio d'oliva o burro qb
aglio e cipolla1 cucchiaino

POLPETTE: In una ciotola unire la carne macinata con la crema di cipolle fino ad ottenere una massa omogenea. Formate delle palline e mettetele da parte
In una padella mettete la salsa di pomodoro e, se volete, aggiungete 2 cucchiai di ricotta per stemperare la salsa e renderla più morbida. Aggiungere le polpette, coprire la padella e cuocere fino a quando non sono sode.
DALLE ZUCCHINE NOODLES: Tagliare le zucchine a listarelle sottili (sulla stessa grattugia) o sull'affilatoio, adatto per fare la pasta di zucchine.
In una padella soffriggere l'aglio e la cipolla (con olio d'oliva o burro) fino a doratura. Aggiungete le zucchine e lasciate cuocere fino a quando non diventano morbide e senz'acqua.
MONTAGGIO DELLA PIASTRA: In un piatto adagiare le tagliatelle di zucchine, unire il sugo con le polpette, finire con il formaggio grattugiato.