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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso2 tazza/e
- carote a cubetti1 tazza/e
- peperone verde tagliato a dadini1 tazza/e
- peperone giallo a cubetti1 tazza/e
- peperoncino rosso a dadini1 tazza/e
- cipolla tritata1 unità
- spicchio d'aglio2 unità
- occhio2 cucchiai
- burro2 cucchiai
- sale, prezzemolo, erba cipollina0 qb
- In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla. Mettere il riso, le carote, il sale e 4 tazze di acqua calda. Lasciare a fuoco basso finché il riso e le carote non si ammorbidiscono. Spegni il fuoco. In un'altra padella scaldate il burro e aggiungete i peperoni, salate e mescolate per amalgamare. Aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina. Mescolare con il riso con le carote. Servire allora.
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