pollo con patate dolci

Name: pollo con patate dolci
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unità patata dolce media; 1 cucchiai burro; 2 cucchiai pasta di ricotta; 1 cucchiai parmigiano grattugiato; 100 g Latte liquido scremato; qb sale; 400 g pollo; 1 cucchiaino cumino; 1 cucchiai aglio schiacciato; 1 cucchiai olio d'oliva; 20 g erba cipollina; 15 g coriandolo; 1 cucchiai estratto di pomodoro; 1 unità pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Gisele Ferreira

@porgiferreira

Ingredienti
Modo di preparazione

patata dolce media3 unità
burro1 cucchiai
pasta di ricotta2 cucchiai
parmigiano grattugiato1 cucchiai
Latte liquido scremato100 g
sale qb
pollo400 g
cumino1 cucchiaino
aglio schiacciato1 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
erba cipollina20 g
coriandolo15 g
estratto di pomodoro1 cucchiai
pomodoro1 unità

Lessare le patate e schiacciarle;
Aggiungere alle patate il burro, la ricotta, il parmigiano e il latte;
Mettere la purea sul fuoco, amalgamare il tutto, aspettare che arrivi a bollore e spegnere il fuoco;
Trattare il pollo e tagliarlo a cubetti;
In un'altra padella mettete l'olio;
Aggiungere il pollo, il cumino, l'aglio, il sale, l'erba cipollina, il coriandolo e il concentrato di pomodoro fatto in casa, i pomodori a pezzetti e l'acqua;
Cuocere il pollo e sminuzzarlo;
Foderate il fondo della teglia con la purea. Non deve essere uno strato spesso;
Metti il pollo;
Coprire con il resto della purea;
Aggiungere il parmigiano a piacere;
Cuocere in forno fino a doratura.