Pomodoro con 5 formaggi

Name: Pomodoro con 5 formaggi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unità pomodoro; 300 g Ricotta; 2 cucchiai ricotta; 100 g mozzarella; 50 g Gorgonzola; 50 g parmigiano; qb origano, sale e pepe; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro4 unità
Ricotta300 g
ricotta2 cucchiai
mozzarella100 g
Gorgonzola50 g
parmigiano50 g
origano, sale e pepe qb
olio d'oliva qb

Tagliate il coperchio al pomodoro e con un cucchiaio eliminate con cura la polpa e i semi. (Puoi prenotare per fare una salsa)
Quando i pomodori saranno puliti, ungeteli con sale, pepe e olio. Riserva
Preparare il ripieno: amalgamare tutti i formaggi, tranne il parmigiano e la panna, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Farcire i pomodorini con il composto di formaggio, metterli in una refrattaria, spolverizzare con il parmigiano e cuocere in forno o nella friggitrice ad aria finché il formaggio non si scioglie.
Si serve con insalata e filetto di pollo (a basso contenuto di carboidrati) o riso integrale e carote al burro (vegetariano)