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Proteine di soia con carote e patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- proteine di soia testurizzate1 tazza/e
- carote a cubetti1 unità
- patate a cubetti2 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale qb
- paprika dolce qb
- pepe nero qb
- Olive Verdi denocciolate150 g
- odore di verde tritato qb
- aglio tritato1 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- peperoncino tritato qb
- Comincio mettendo a bagno le proteine della soia, verso tutte le proteine in un contenitore, copro con acqua e lascio in posa per 30 minuti. Trascorso questo tempo, scolare l'acqua e spremere le proteine per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una padella ho messo l'olio e l'aglio e ho fatto soffriggere, ho aggiunto la cipolla e i peperoni, ho mescolato bene, ho aggiunto le proteine, le carote e gli altri condimenti, ho aggiunto l'acqua calda e ho lasciato cuocere per 10 minuti, poi ho aggiunto le patate tagliate a cubetti e lasciate per altri 10 minuti, spegnere il fuoco e completare con olive e prezzemolo. È buonissimo ed è ottimo da servire con un'insalata 😋
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