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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca senza buccia e semi700 g
- olio d'oliva1 cucchiai
- burro2 cucchiai
- panna acida100 g
- sale qb
- pepe nero qb
- In una padella capiente fate scaldare l'olio, aggiungete la zucca, un po' di sale per far sciogliere l'acqua e mezzo bicchiere d'acqua.
- Coprite la padella e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Aprite la padella e controllate che la zucca sia morbida.
- Quindi sbattilo con un mixer o nel robot da cucina. Finire con burro e panna.
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