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Purea di cavolfiore
🇨🇷Costa Rica
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
6 porzioni
Cozinha de
@cozinhadeamigas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolfiore1 unità
- Olio Extravergine di Oliva qb
- sale qb
- pepe nero macinato fresco qb
- noce moscata qb
- Pulite il cavolfiore e tagliate i fiori (potete usare il gambo!). Cuocetela a vapore finché non sarà molto morbida. Si sconsiglia la cottura in acqua, perché interferisce con la consistenza della purea.
- Con il cavolfiore ancora caldo, lavorarlo gradualmente con olio d'oliva, sale, pepe nero e noce moscata. È pronto!
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