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Purea di fagioli al burro con filetto di tilapia
In collaborazione con
@pangeia🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli al burro cotti200 g
- filetto di tilapia250 g
- patate lesse a fette1 unità
- olio d'oliva qb
- Pomodori a fette1 unità
- Cipolla rossa e bianca affettata2 unità
- Peperone rosso e verde a fette1 unità
- pomodorini80 g
- Sale/pepe/prezzemolo tritato qb
- aglio tritato1 cucchiaio da dessert
- cipolla tritata1 cucchiai
- Ho messo i fagioli cotti nel robot da cucina insieme all'aglio e alla cipolla saltati in olio d'oliva, li ho schiacciati bene, ho trasferito la purea in una padella con un filo d'olio d'oliva e ho mescolato per circa 2 minuti, finito con profumo verde.
- Ho condito il filetto con sale, pepe e limone, ho utilizzato una confezione biodegradabile della Growpack, ho adagiato sul fondo della confezione le fettine di patata, sopra ho adagiato il filetto di tilapia. Sopra ho messo i peperoni e le cipolle, annaffiati con abbondante olio d'oliva e arrostiti nell'airfryer per 15 minuti.
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