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Purea di zucca cabotia
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca cabotia300 g
- Latte intero o parzialmente scremato3 cucchiai
- crema di formaggio2 cucchiai
- aglio qb
- sale qb
- Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela con poco sale.
- cuocere fino a quando non si ammorbidisce
- Scolare e togliere la polpa dalla zucca.
- Schiacciate bene la zucca. Riserva
- In una padella fate rosolare l'aglio fino a doratura.
- Aggiungere il latte e farlo bollire
- Aggiungere la zucca, la crema di formaggio e mescolare bene.
- Assaggiate di sale e aggiungetene un po' di più se necessario.
- Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi
- Per formare una purea molto liscia, colpisci il robot o il frullatore.
- Servire subito
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