Purea di zucca cabotia

Name: Purea di zucca cabotia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g zucca cabotia; 1/2 unità cipolla tritata; 1 cucchiai Light Requeijão (un cucchiaio molto pieno) dipenderà dal punto di cremosità del requeijão; 1 l Innaffiare fino a ricoprire solo metà della zucca. (non esagerare con l'acqua); 1 tazza/e olio d'oliva; qb odore di sale e verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Claudinei Ludwig

@comidasaudaveloficial

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca cabotia400 g
cipolla tritata1/2 unità
Light Requeijão (un cucchiaio molto pieno) dipenderà dal punto di cremosità del requeijão1 cucchiai
Innaffiare fino a ricoprire solo metà della zucca. (non esagerare con l'acqua)1 l
olio d'oliva1 tazza/e
odore di sale e verde qb

Lavate molto bene la zucca, tagliatela a pezzetti (cubottini) e poi mettetela da parte. Soffriggere la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere la zucca, mescolare bene e poi aggiungere l'acqua. (Importante non esagerare con la quantità di acqua, la misura corretta è coprire solo una parte della zucca, non ricoprirla completamente). Cuocete la zucca finché non sarà facile da schiacciare. Impastare e aggiungere la cagliata, il sale e l'odore di verde a piacere. Mescolare fino a ottenere una purea! Servite subito!