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Ratatouille al forno semplice
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
7 porzioni
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva qb
- anelli di cipolla1 unità
- aglio schiacciato5 unità
- Sa origano, cumino e pepe qb
- basilico fresco qb
- melanzane a fette di carota2 unità
- zucchine a fette2 unità
- pomodori2 unità
- Spezie qb
- In una padella mettete un filo d'olio e fate soffriggere la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere il pomodoro, il sale, l'origano, il cumino, il pepe, il basilico, mescolare e cuocere per circa 5 minuti. Mettere da parte un filo d'olio.
- Mettete le fette di melanzane in uno scolapasta, cospargetele di sale e lasciatele asciugare per 30 minuti.
- Lavate bene le melanzane per eliminare il sale e asciugatele con carta assorbente.
- Su un piatto o una forma, versare tutta la salsa distribuendola sul fondo.
- Strato verticalmente con le verdure in verticale
- Condite a piacere, condite con olio d'oliva, coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo alzate il forno a 230°C, togliete la carta stagnola e lasciate riposare per altri 20 minuti (gli ingredienti dovranno risultare morbidi)
- Adesso basta servire 😏😋 buon appetito
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