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Riso Cremoso Di Cavolfiore
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
4 porzioni
Liliana Regina
@liliana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolfiore tagliato a cimette1 unità
- spicchi d'aglio tritati3 unità
- Latte di Cocco200 ml
- limone siciliano (succo e scorza)1 unità
- sale qb
- Pepe macinato qb
- prezzemolo tritato qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- In piccole porzioni, portare il cavolfiore tagliato al frullatore, attivando la funzione “pulse”, fino a quando non sarà schiacciato, che ricorda il riso. Puoi anche usare un robot da cucina o la parte più spessa della grattugia. In una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungete il cavolfiore schiacciato. A fuoco medio, cuocere per 1 minuto. Aggiungere il latte di cocco e continuare la cottura per altri 10 minuti o fino a quando il latte di cocco non viene assorbito dal cavolfiore. Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone e la scorza. Condite con sale e pepe e mantecate con il prezzemolo tritato.
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