Riso Cremoso Di Cavolfiore

Name: Riso Cremoso Di Cavolfiore
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità cavolfiore tagliato a cimette; 3 unità spicchi d'aglio tritati; 200 ml Latte di Cocco; 1 unità limone siciliano (succo e scorza); qb sale; qb Pepe macinato; qb prezzemolo tritato; 1 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Liliana Regina

@liliana

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolfiore tagliato a cimette1 unità
spicchi d'aglio tritati3 unità
Latte di Cocco200 ml
limone siciliano (succo e scorza)1 unità
sale qb
Pepe macinato qb
prezzemolo tritato qb
olio d'oliva1 cucchiai

In piccole porzioni, portare il cavolfiore tagliato al frullatore, attivando la funzione “pulse”, fino a quando non sarà schiacciato, che ricorda il riso. Puoi anche usare un robot da cucina o la parte più spessa della grattugia. In una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungete il cavolfiore schiacciato. A fuoco medio, cuocere per 1 minuto. Aggiungere il latte di cocco e continuare la cottura per altri 10 minuti o fino a quando il latte di cocco non viene assorbito dal cavolfiore. Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone e la scorza. Condite con sale e pepe e mantecate con il prezzemolo tritato.