salsa bianca di spinaci

Name: salsa bianca di spinaci
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 null
Ingredients: 1 unità Spinaci; 1 tazza/e funghi; 4 unità spicchio d'aglio; 1 unità Cipolla Bianca; 1 unità Carota; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva.; null qb sale e pepe; 1 cucchiaino da caffè cumino; 1 cucchiaino da caffè noce moscata; 1 cucchiaino da caffè curcuma; 1 unità Panna pesante

Quase um creme. esse molho ficou leve e super nutritivo. Otima opção para comer maos proteina e fibras. Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

Spinaci1 unità
funghi1 tazza/e
spicchio d'aglio4 unità
Cipolla Bianca1 unità
Carota1 unità
Olio extravergine di oliva.2 cucchiai
sale e pepe qb
cumino1 cucchiaino da caffè
noce moscata1 cucchiaino da caffè
curcuma1 cucchiaino da caffè
Panna pesante1 unità

Tritare finemente tutti gli ingredienti. Ho usato anche 1 ramo di spinaci con i manici.
In una padella o padella capiente, rosolare la cipolla (io ne ho usata 1 media) e l'aglio nell'olio. (Mi piace usare anche il burro chiarificato) insieme alla carota
Aggiungere gli spinaci e i funghi (io ho usato portobelo e paris) e cuocere fino a quando tutto sarà appassito, circa 10 minuti a fuoco basso.
Non è necessario aggiungere acqua. Alla fine unire la Panna pesante, circa 200ml, e unire i condimenti mescolando delicatamente.
Se preferite usare solo le foglie degli spinaci, utilizzate 2 rami e separate i manici per fare il brodo vegetale.