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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Shimeji200 g
- burro1 cucchiai
- aglio1 unità
- Shoyu3 cucchiai
- zucchero1 cucchiaino
- Pulite lo shimeji e tagliate i gambi in modo che siano sciolti.
- Scaldare bene la padella e aggiungere il burro a far sciogliere.
- soffriggere l'aglio
- Metti lo Shimeji e mescola per circa 3 minuti (deve essere molto veloce)
- Aggiungere la salsa di soia e mescolare velocemente.
- mettere lo zucchero, per dare questa lucentezza caramellata
- Aggiungere l'erba cipollina, lisciare e spegnere il fuoco.
- Per finire, metti sopra l'erba cipollina
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