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Sigaro di cavolo cappuccio con carne macinata
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- anatroccolo macinato500 g
- olio d'oliva1 cucchiai
- spicchi d'aglio schiacciati2 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- sale qb
- Pepe qb
- odore di verde qb
- foglie di cavolo cappuccio10 unità
- salsa di pomodoro200 g
- Scaldare un po' d'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio finché non iniziano a dorarsi.
- Aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe. Mescolate bene e fate cuocere finché la carne non sarà ben cotta. Spegnere il fuoco e aggiungere l'odore di verde. Riserva.
- Separare con cura le foglie dal cavolo cappuccio, lavarle e metterle in una pentola con acqua bollente fino a renderle traslucide. Metti uno per uno in modo da non scuocere e perdere il punto. Eliminate le foglie e lasciate scolare.
- Farcire le foglie con la carne macinata e arrotolare i sigari, piegando i lati verso l'interno, per non far fuoriuscire la carne. Mettere in una refrattaria con un po' di salsa sul fondo.
- Dopo aver adagiato tutti i sigari nel refrattario, irrorate con la salsa di pomodoro e mettete in forno per 10 minuti.
- Buon appetito.
Etichetta
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