Sigaro di cavolo cappuccio con carne macinata

Name: Sigaro di cavolo cappuccio con carne macinata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g anatroccolo macinato; 1 cucchiai olio d'oliva; 2 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1/2 unità cipolla tritata; qb sale; qb Pepe; qb odore di verde; 10 unità foglie di cavolo cappuccio; 200 g salsa di pomodoro

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

anatroccolo macinato500 g
olio d'oliva1 cucchiai
spicchi d'aglio schiacciati2 unità
cipolla tritata1/2 unità
sale qb
Pepe qb
odore di verde qb
foglie di cavolo cappuccio10 unità
salsa di pomodoro200 g

Scaldare un po' d'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio finché non iniziano a dorarsi.
Aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe. Mescolate bene e fate cuocere finché la carne non sarà ben cotta. Spegnere il fuoco e aggiungere l'odore di verde. Riserva.
Separare con cura le foglie dal cavolo cappuccio, lavarle e metterle in una pentola con acqua bollente fino a renderle traslucide. Metti uno per uno in modo da non scuocere e perdere il punto. Eliminate le foglie e lasciate scolare.
Farcire le foglie con la carne macinata e arrotolare i sigari, piegando i lati verso l'interno, per non far fuoriuscire la carne. Mettere in una refrattaria con un po' di salsa sul fondo.
Dopo aver adagiato tutti i sigari nel refrattario, irrorate con la salsa di pomodoro e mettete in forno per 10 minuti.
Buon appetito.