Soufflé di riso e broccoli

Name: Soufflé di riso e broccoli
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso cotto; 2 tazza/e Broccoli lessati; 3 unità uova; 1 tazza/e latte; 1 unità carote tritate; 1 cucchiai lievito; qb Mozzarella per il ripieno; qb pomodori a fette; qb Chimicuri; qb parmigiano grattugiato fresco

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Alessandra

@viver.em.equilibrio

Ingredienti
Modo di preparazione

riso cotto2 tazza/e
Broccoli lessati2 tazza/e
uova3 unità
latte1 tazza/e
carote tritate1 unità
lievito1 cucchiai
Mozzarella per il ripieno qb
pomodori a fette qb
Chimicuri qb
parmigiano grattugiato fresco qb

Frullare il riso cotto, i broccoli, le uova, il latte, mezza tazza di parmigiano, le carote in un frullatore fino a ottenere una crema. Aggiungere il lievito e sbattere ancora un po'.
Ungere un vassoio con olio e versare metà di questo impasto, guarnire con mozzarella, pomodoro a fette, parmigiano e chimichuri, coprire con il resto dell'impasto e finire con il resto di parmigiano e altro chimichuri.
Un'insalata da accompagnare è deliziosa! Buon appetito!