Spaghetti alla bolognese con zucchine

Name: Spaghetti alla bolognese con zucchine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g zucchine crude; 500 g carne macinata; 100 ml salsa di pomodoro fatta in casa; 20 g olio d'oliva; 100 g cipolla; 02 unità aglio schiacciato; 200 ml pomodori pelati; 120 g carota grattugiata; 3 cucchiai prezzemolo tritato; 1/4 cucchiaino da caffè Cannella in polvere; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Jamille Mesquita

@jam.mitafit

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchine crude200 g
carne macinata500 g
salsa di pomodoro fatta in casa100 ml
olio d'oliva20 g
cipolla100 g
aglio schiacciato02 unità
pomodori pelati200 ml
carota grattugiata120 g
prezzemolo tritato3 cucchiai
Cannella in polvere1/4 cucchiaino da caffè
sale qb
pepe nero qb

Salsa In una padella a fuoco medio, aggiungete l'olio e fate rosolare la cipolla fino a doratura.
Aggiungere la carota e mescolare. Cuocere fino a quando questo composto non diventa una pasta. Quindi aggiungere la carne, il prezzemolo, la cannella, sale e pepe a piacere.
Mescolate bene e lasciate cuocere senza coperchio, quando la carne sarà asciutta aggiungete dell'acqua. Mescolate e aspettate che si asciughi. Con il fondo della padella asciutto, aggiungere i pomodori, la salsa di pomodoro e l'acqua se necessario.
Abbassate la fiamma al minimo, coprite e lasciate cuocere per 40-50 minuti, regolate di sale ed è pronta!
spaghetti Usando un pelapatate adatto per fare gli spaghetti o un coltello, affettate molto sottilmente le zucchine e tenetele da parte.
Aggiungere il sale per far sciogliere un po' l'acqua. Dopo circa 20 minuti, scolare bene e condire con olio d'oliva. È pronto per essere servito.