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Spaghetti alla bolognese con zucchine
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Jamille Mesquita
@jam.mitafit- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchine crude200 g
- carne macinata500 g
- salsa di pomodoro fatta in casa100 ml
- olio d'oliva20 g
- cipolla100 g
- aglio schiacciato02 unità
- pomodori pelati200 ml
- carota grattugiata120 g
- prezzemolo tritato3 cucchiai
- Cannella in polvere1/4 cucchiaino da caffè
- sale qb
- pepe nero qb
- Salsa In una padella a fuoco medio, aggiungete l'olio e fate rosolare la cipolla fino a doratura.
- Aggiungere la carota e mescolare. Cuocere fino a quando questo composto non diventa una pasta. Quindi aggiungere la carne, il prezzemolo, la cannella, sale e pepe a piacere.
- Mescolate bene e lasciate cuocere senza coperchio, quando la carne sarà asciutta aggiungete dell'acqua. Mescolate e aspettate che si asciughi. Con il fondo della padella asciutto, aggiungere i pomodori, la salsa di pomodoro e l'acqua se necessario.
- Abbassate la fiamma al minimo, coprite e lasciate cuocere per 40-50 minuti, regolate di sale ed è pronta!
- spaghetti Usando un pelapatate adatto per fare gli spaghetti o un coltello, affettate molto sottilmente le zucchine e tenetele da parte.
- Aggiungere il sale per far sciogliere un po' l'acqua. Dopo circa 20 minuti, scolare bene e condire con olio d'oliva. È pronto per essere servito.
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